تولیدکننده در مضیقه، مصرف‌کننده در تنگنا معمای بازار مرغ استان

خراسان جنوبی همواره یکی از قطب های تولید گوشت مرغ در شرق کشور بوده است به گونه ای که در بسیاری از موارد مازاد نیاز استان به استان های همجوار چون سیستان و بلوچستان و خراسان رضوی ارسال می‌شده است.
از این رو مردم انتظار دارند که به واسطه تولید به اندازه نیاز و وجود مرغداری های متعدد قیمت مواد پروتئینی در بازار یک قیمت نسبتاً ثابت داشته باشد و تلاطم های اقتصادی چندان تأثیری بر بازار این محصولات نگذارد.
اما به نظر می‎رسد که در موارد بسیاری به واسطه کمبود نهاده، افزایش قیمت نهاده و مواردی شبیه به آن علی رغم تولید به اندازه کافی باز هم شاهد تغییرات در قیمت مواد پروتئینی هستیم و در این زمینه گوشت قرمز بیشتر تحت تأثیر قرار داشته است.

کاهش واردات نهاده دامی
یکی از تولید کنندگان گوشت قرمز که نمی خواست نامش در رسانه گفته شود در گفت و گو با امروز خراسان جنوبی بیان کرد: از مدتی قبل واردات نهاده های دامی کاهش یافته است و اگر در این زمینه تدبیری اندیشیده نشود قیمت گوش قرمز افزایش خواهد یافت.
این تولید کننده گوشت قرمز بیان کرد: خواست ما بر این است که مردم به آسانی بتوانند نیاز خود به مواد پروتئینی را تأمین کنند ولی تولید کننده نیز در این بین هزینه هایی چون خرید نهاده را متحمل می شود.
وی گفت: اگر نیاز تولید کننده به نهاد دامی با قیمت مناسب تأمین شود ما هم راضی به از دست دادن مشتری به واسطه افزایش قیمت نیستیم.
غلامرضا بیدختی در گفت و گو با امروز خراسان جنوبی اظهار کرد: چند روز قبل یک صفحه تخم مرغ را به قیمت حدود 105 تومان خریداری کردم.

گلایه از قیمت بالای محصولات پروتئینی
وی اظهار کرد: در مورد قیمت سایر مواد پروتئینی که اصلاً نمی توان سخن گفت از گوشت سفید که یک مرغ کوچک تقریباً دو کیلویی حدود 250 هزار تومان برای مصرف کننده تمام می شود تا قیمت بسیار بالای گوشت گوسفند که یک کیلو نزدیک 700 هزار تومان است.
این شهروند خراسان جنوبی بیان کرد: به نظر می رسد که گوشت ماهی که از سفره های مردم حذف شده است.
بیدختی تأکید کرد: با توجه به اینکه خراسان جنوبی قطب تولید محصولات پروتئینی در شرق کشور است انتظار داریم حدأقل این محصولات در یک بازه زمانی قیمت به نسبت ثابتی داشته باشند.
وی افزود: جالب نیست که یک روز روغن، یک روز برنج و یک روز محصولات پروتئینی با افزایش قیمت رو به رو می شود.

تأکید استاندار بر ثبات قیمت گوشت مرغ
استاندار خراسان جنوبی نیز در سی و سومین جلسه ستاد تنظیم بازار که دیروز 12 مهرماه برگزار شد پایین تر بودن قیمت گوشت مرغ در خراسان جنوبی به نسبت دیگر استان ها را حاصل هم افزایی دستگاه ها و بخش خصوصی خواند و متذکر شد: این شرایط باید حفظ شود.
سید محمد رضا هاشمی با اشاره به بازدیدهای سرزده خود از روزبازارهای شهرداری در سطح شهر، از عرضه میوه بی‌کیفیت در برخی غرفه ها گلایه کرد و با تأکید بر ماهیت کار روزبازارها اظهار داشت: روزبازارهای شهرداری باید محل عرضه باکیفیت ترین و ارزان ترین میوه باشد.
استاندار به وضعیت ذخیره سازی اقلام اساسی استان اشاره کرد و ضمن تشکر از اقدامات دستگاه های متولی در این زمینه، تأکید کرد: برنج، شکر، گندم و گوشت سفید باید به میزان کافی و در حد نیاز یک ماه ذخیره سازی شود.
به گفته وی؛ اولویت اول تنظیم بازار، ذخیره سازی و تأمین کالا جزو ضرورت های اصلی است. هاشمی با بیان اینکه تنظیم بازار امری بسیار مهم و جزو تأکیدات دولت چهاردهم است، تصریح کرد: ایجاد نارضایی از طریق افزایش قیمت در هر سطحی جرم است و باید برخورد شود. استاندرا خراسان جنوبی با ذکر این نکته که توان خرید مردم در هر شرایطی باید مدنظر باشد، تأکید کرد: فرمانداران باید به موضوع نظارت بر بازار ورود جدی داشته باشند.

هر کیلو مرغ 118500 تومان
رییس اتحادیه مواد پروتئینی خراسان جنوبی در گفت و گو با خبرنگار امروز خراسان جنوبی اظهار کرد: در حال حاضر قیمت هر کیلوگرم مرغ در مراکز عمده فروشی 113 هزار تومان و در عرضه در سایر مراکز به مصرف کننده 118 هزار و 500 تومان است.
محمد ابراهیمی بیان کرد: قیمت گوشت مرغ نزدیک به یک ماه است که تغییری نکرده و در مجموع قیمت مرغ و تخم مرغ در خراسان جنوبی به واسطه مدیریت و افزایش تولید نسبت به سایر استان های همجوار پایین تر است.
وی گفت: قیمت هر کیلوگرم تخم مرغ نیز بین 71 هزار و 700 تومان تا 72 هزار تومان و قیمت هر کیلوگرم گوشت قرمز گوسفندی نیز 650 هزار تومان در بیرجند است. رییس اتحادیه مواد پروتئینی خراسان جنوبی اظهار کرد: قیمت گوشت قرمز در خراسان جنوبی و بیرجند نیز به نسبت سایر استان‌ها از 150 هزار تا 200 هزار تومان کمتر است و در سایر استان ها گوشت قرمز گوسفندی 800 تومان نیز فروخته می شود.

در زمینه واردات نهاده دامی تدبیر شود
وی بیان کرد: برای کنترل و ثبات قیمت در بازار مواد پروتئینی و به ویژه گوشت قرمز باید در زمینه واردات نهاده ها تدبیر جدی اندیشیده شود.
رییس اتحادیه مواد پروتئینی یادآور شد: مردم در روزهای اخیر خرید هیجانی نداشته اند و با فرهنگ درست به اندازه نیاز خود خرید کرده اند.
هر چند حفظ قدرت خرید مردم در بالا و پایین شدن های اقتصادی وظیفه نهادهای ذی ربط است ولی در این میان نظارت بر بازار کالاهای مورد نیاز مردم چون گوشت و مرغ و تخم مرغ از اهمیت بیشتری برخوردار است. اگر مردم در خراسان جنوبی که قطب تولید است با نوسانات قیمتی رو به رو باشند بی شک موجب گلایه شهروندان را به وجود خواهد آورد. امید آنکه با تدبیر بیشتر سفر مردم خالی از مواد پروتئینی نشود.