اینها غذاهایی هستند که براساس شواهد علمی نشان دادهاند میتوانند التهاب مزمن را کاهش دهند یا سرعت بروز آن را کم کنند؛ البته در نظر داشته باشید که اگر پزشک تان دارویی برای شما تجویز کرده، این غذاها، نمی توانند جایگزین دارو شوند ولی می توانید با مشورت پزشک در کنار دارو مصرف شان کنید. ضمن این که در حالت سلامت نیز بهتر است این خوراکی ها در سبد غذایی شما قرار بگیرند:
برای کنترل التهاب، باید از غذاهایی که باعث بزرگتر شدن «آتش التهابی» بدن میشوند هم پرهیز کرد:
* قند و نوشیدنیهای شیرین
* غذاهای سرخکرده و فرآوریشده
* گوشتهای فرآوریشده (سوسیس، کالباس و…)
* کربوهیدراتهای تصفیهشده
* چربیهای ترانس
این غذاها با افزایش نشانگرهای التهابی در خون و افزایش خطر بیماریهای مزمن مرتبط هستند.
اگر التهاب از حالت حل مشکل یا همان التهاب حاد خارج شود و تبدیل به التهاب مزمن سیستمیک شود، میتواند در شکل گیری یا گشترش بسیاری از بیماریهای بزرگ نقش داشته باشد:
بیماریهای قلبیعروقی: التهاب در دیواره رگها میتواند باعث تجمع پلاک و حمله قلبی شود.
دیابت نوع ۲ : التهاب میتواند مقاومت به انسولین را تشدید کند.
سرطان: التهاب مزمن برخی مسیرهای رشد سلولی را تحریک میکند.
آلزایمر: التهاب مزمن در مغز با پیری و بیماریهای عصبی مرتبط است.
آرتریت و بیماریهای مفصلی: التهاب طولانی مفاصل را تخریب میکند.
بیماریهای التهابی روده و خودایمنی: دستگاه ایمنی بدن به اشتباه به بافت خودی حمله میکند.
علائمی که بالاتر نوشتیم، می توانند به ما کمک کنند که به وجود مشکلاتی چون التهاب در بدن مان مشکوک شویم ولی تشخیص دقیق با پزشک است. پیشنهاد می کنیم این بار که خواستید برای چکاپ به آزمابشگاه تشخیص طبی بروید، بخواهید “فاکتورهای التهابی” را نیز بررسی کنند، نتیجه را حتما به اطلاع پزشک برسانید.
